Gardining
Passie voor lekker eten, mens en natuur. Daar is het idee ‘belevingsdiner’ ontstaan. Een high class diner op het erg van de boer, live bereid door chef Martijn ten Brinke. In een omgeving die per seizoen veranderd. Een unieke beleving op een unieke locatie.
Zero-miles
Er wordt veelal gebruik gemaakt van eigen geproduceerde producten. Wij hanteren het zero-miles concept. Wat inhoudt dat er gebruik wordt gemaakt van producten die binnen een Engelse mijl rondom de boerderij te vinden zijn. Dit doen wij in samenwerking met lokale ondernemers Geen tussenhandelaren, nee direct van boer tot boer. Samen sta je sterker dan alleen.
Een prachtomgeving met heerlijke, eerlijke, natuurlijke producten. Daar meer mensen van moeten kunnen genieten. Wilt u dit culinaire Hoagstandje meemaken?